Этиловый спирт – это химическое вещество, получаемое путём брожения пищевого сырья (пшеницы, винограда, солода). Делится на несколько видов:
- первого сорта (96%);
- высшей очистки (96,2%);
- экстра (96,5%);
- люкс (96,3%);
- безводный;
- медицинский.
Самым лучшим для питья считается люкс. Он обладает жгучим вкусом, характерным запахом, используется для изготовления многих алкогольных напитков. Так, современная водка не имеет ничего общего с изобретением Менделеева. Учёный изготавливал напиток путём дистилляции, тогда как магазинную продукцию делают с помощью ректификации. Последний способ дешевле, хотя вкус и качество значительно страдают.
Этанол считается довольно токсичным – при регулярном употреблении разрушает слизистую оболочку желудка провоцирует панкреатит, сахарный диабет второго типа, гастрит, цирроз, сердечную недостаточность, может повысить давление, разрушить сосуды. Однократный приём больших доз вызывает острую интоксикацию, сильное похмелье с тошнотой, рвотой, головной болью.
Как правильно пить спирт
Это разновидность этилового спирта. Форма состава C₂H₅OH. В среднем крепость состава достигает 70-96 %.
Изготавливают медицинский спирт из высококачественного сырья, например зерновой или картофельной браги. Помимо воды и спиртов в нем нет никаких составляющих. Теоретически медицинский спирт не ядовит. Именно на нем изготавливаются настойки, реализуемые аптечной сетью. В то же время на этикетке к спирту указанно, что для приема внутрь он не подходит. В большей степени это объясняется тем, что после контакта с ним вероятен ожог слизистой.
Используется спирт практически во всех направлениях медицины:
- Антисептическая обработки поверхности.
- Приготовление настоек.
- Обтирание тела.
- Пеногасители (при отеке легких используются ингаляции кислородом, попущенным через спиртовой раствор).
- Консервация анатомических препаратов.
С помощью медицинского спирта можно оказать экстренную помощью при отравлении суррогатами.
Предлагаем ознакомиться Как быстро вылечить похмелье в домашних условиях
Употреблять продукт в чистом виде нельзя – его непременно нужно разбавлять наполовину водой, соком или морсом. Иначе человека ждёт сильный ожог слизистой горла. При этом, любые газированные жидкости под запретом – они ускоряют всасывание, что приводит к сильному опьянению и утреннему похмелью.
Водопроводная вода из-под крана не подходит – она должна быть дистиллированная, бутилированная или очищенная фильтрами.
Оптимальная пропорция для смешивания: 2 части воды на 3 части спиртного. Учитывается не объём ингредиентов, а вес – так соотношение получится более точным.
Можно провести дополнительную очистку – добавить к получившемуся спиртовому раствору 5-10 таблеток активированного угля, оставить на пару часов в тепле, а затем процедить через несколько слоёв марли.
Чтобы улучшить вкус, можно добавить:
- столовый уксус или лимонную кислоту – 1 столовую ложку;
- сахар, мед – одну десятую часть по отношению к готовому продукту;
- глюкозный сироп – 40 мл;
- молоко;
- ароматизатор (например, ванилин).
Завершающий этап – отстаивание. Для этого нужно забыть про самодельную водку на неделю, оставив её в тёмном холодном месте (температура воздуха должна быть выше 4 градусов). За это время прекратятся все химические процессы, продукт будет готов к употреблению.
Метиловый
Метиловый спирт в промышленности используется как топливо, растворитель, тормозная жидкость. Для человека вещество является крайне токсичным. В организме он окисляется до формальдегида: 30 мл такого напитка вызывают слепоту, а 50 — являются смертельной дозой.
К сожалению, случаи отравления бывают довольно часто. Во-первых, метанол используют при изготовлении поддельной водки. Во-вторых, многие хронические алкоголики доходят до такой степени зависимости, что готовы пить любую горючую жидкость – от растворителя до антифриза.
Первые симптомы отравления наступают не сразу, иногда через сутки или двое. Характерные признаки интоксикации: тошнота, рвота, сильные рези в животе, помутнение сознания, нарушение координации, суставные боли. Нарушение зрения начинается со светобоязни, размытия очертаний предметов, зрачки перестают сужаться. При первых симптомах нужно немедленно вызывать скорую помощь.
Предлагаем ознакомиться Сколько промилле после бутылки водки
Основная сложность состоит в том, что по внешним признакам обычный спирт и токсичный яд почти не отличаются. Определить фальсификат можно лишь несколькими не очень простыми способами:
- Медную проволоку нужно как следует раскалить и опустить в подозрительную жидкость, а затем понюхать. Если в стакане этанол – ничего не изменится. А вот метанол выдаст себя резким специфическим запахом формальдегида.
- Предположительный метанол нужно поставить на плиту, опустить в него термометр и наблюдать. Температура кипения токсичного вещества – 60 градусов. Обычная водка закипит при 80 градусах Цельсия.
Можно также попытаться вычислить опасность по запаху. Только искать нужно характерный спиртовой запах – это будет означать, что продукт безопасен. Сам по себе метанол почти ничем не пахнет. Поэтому, если после открытия бутылки не чувствуется совсем ничего, такую продукцию лучше вылить. Не стоит ставить эксперименты на своём здоровье.
Ещё один важный совет – не экономить на выпивке. Алкоголь следует покупать у проверенных производителей, желательно выбирать крупные магазины. Так гораздо меньше шансов нарваться на подделку. И также, не следует терять здравый смысл в погоне за выгодой. Интернет-объявления о продаже ящика виски по чрезмерно низкой цене в лучшем случае обернутся огромными расходами на лечение. В худшем – родственникам придётся собирать на похороны.
Чем медицинский отличается от пищевого
Несмотря на то, что и пищевой спирт, и медицинский являются разновидностью этилового спирта, у них есть разница. При изготовлении медицинского спирта используется зерно или картофель высшего качества. Пищевой же спирт могут изготавливать и из других компонентов.
Пищевой допускает наличие примесей, тогда как медицинский максимально очищенный. Крепость пищевого спирта 95 %, медицинский можно найти не только 95%, но и 70%. И, конечно же, как следует из названия, у них разные сферы применения.
Предлагаем ознакомиться Сколько человек умирает в год от алкоголя
Что касается пользы или вреда спирта, то тут ответить категорично нельзя. Без медицинского спирта сложно представить большую часть медицинских манипуляций. Именно благодаря ему удается достичь стерильности в операционных.
При употреблении малых доз медицинского спирта отмечается уменьшение болей, расширение сосудов, разжижение крови. Но частое применение спирта, да еще и в повышенных дозах, очень быстро вызывает привыкание. Он негативно сказывается на состоянии почек, печени и сердце. Поэтому во всем нужно знать меру.
