Почему нельзя наливать через руку, на весу – примета

Полный отказ от алкоголя во время диеты позволит похудеть быстрее, без вреда для организма расстаться с жировыми отложениями.

За праздничным столом

Но, если совсем нет возможности воздержаться от потребления спиртного, к примеру, в кругу родных за праздничным столом, то:

• лучше пить красное сухое вино, которое содержит минимум сахара, много полезных антиоксидантов и благотворно влияет на кровеносную систему;
• сладкие ликеры высокой калорийности, настойки следует оставить до лучших времен – в них много сахара и красителей;
• закусывать во время возлияний нужно теми продуктами, которые рекомендованы при диете для снижения веса – овощами, ржаными сухариками, нежирными сырами, но не фруктами;
• выпивать спиртное лучше всего, запивая водой или натуральными соками, которые заполняют собой желудок, создают ощущение сытости и не дают сильно опьянеть. При этом, вода содержит минимум калорий, а соки являются источниками витаминов.

Чтобы похудеть, лучше совсем отказаться от пива. Оно высококалорийно, содержит в своем составе красители и консерванты, которые не способствуют потере лишних килограммов. К тому же потребление пива негативно сказывается на выработке гормона тестостерона, без которого невозможен нормальный метаболизм.

Важно! Потребление спиртных напитков во время диеты не только препятствует сжиганию жира, но и вызывает серьезные осложнения. Алкоголь негативно воздействует на работу всех жизненно-важных органов.

Застольные суеверия

Среди основных можно выделить следующие приметы:

• Нельзя чокаться дважды. Если все же получилось два, то обязательно нужно чокнуться и в третий раз, чтобы не было худо.
• Когда чокнулся, надо сразу пить. Нельзя ставить бокал на стол, даже не пригубив после тоста.
• Нельзя наливать на весу алкоголь (почему – попробуем разобраться дальше).
• Не ставить на стол пустые бутылки.
• Если девушка хочет выйти замуж, ей нельзя сидеть за столом на углу.
• Если со стола падает ложка, то в гости придет женщина, если вилка – мужчина. А если нож – неприятность.

Алкоголь сброс веса. Алкоголь и жиры

Не мне Вам рассказывать, что алкоголь это токсин для организма, представьте себе, что в нашем теле происходят бесконечные процессы обмена веществ , расщепления белков, жиров и углеводов. Выпив дозу спиртного, наш организм переключается на переработку алкоголя, при этом затормаживая естественные обменные процессы, в том числе переработку жиров.

По научному, это происходит так – только употребив алкоголь (или этанол) он расщепляется на 2 вещества — никотинамид-аденин-динуклеотид (НАДН) и ацетальдегид, это всё происходит при участии фермента — алкогольдегидрогеназы (АДГ), именно этот процесс заставляет накапливаться лишним калориям и отлаживаться в жировые отложения.

Окончательным компонентом расщепления алкоголя есть молекула ацетил-КоА, которая принимает прямое участие в преобразовании жирных кислот, простыми словами она приводит к накоплению жировых отложений. Чем больше происходит поступление спиртного, особенно в ночное время, тем больше жира накапливается в организме.

Со временем ацетил-Коа, вызывает изменения, в результате которых, главной задачей становится, накопление жиров, поэтому создание рельефной фигуры становится проблемной задачей.

Поверья сегодня

Ученые говорят, что приметы – пережиток язычества. Когда люди искали и находили сверхъестественное в обычном, чтобы таким образом, объяснить для себя окружающий мир. Сделать его логичнее и, следовательно, подконтрольнее. Чтобы ощущать себя в нем в безопасности. Они считают суеверия атавизмом в современном обществе. Однако это никак не мешает огромному количеству людей продолжать в них верить.

В других странах, например, в США или Австралии, не знают, почему нельзя наливать на весу, и даже не слышали о такой примете. Культуры, несклонные к суевериям в принципе, прохладно относятся к застольным традициям других стран, иногда даже считая их за это отсталыми.

Разберемся, почему все таки нельзя наливать на весу и откуда пришла к нам (или как родилась) эта примета.

Влияние спиртных напитков на массу тела

У всех видов алкоголя своя калорийность. Чтобы пить спиртное и при этом худеть, вам стоит выбирать алкогольные напитки с максимальным содержанием этилового спирта в пересчёте на 1 ккал. Наиболее полезными с точки зрения похудения являются сухое красное и белое вино и лёгкое пиво. Сладкие вина и вина из винограда сорта Каберне Совиньон стоят на втором месте, а коктейли вроде «Маргариты» и вовсе не несут в себе почти ничего, кроме лишних калорий. Ниже приведены наиболее диетические алкогольные напитки (по категориям). Лучшие сорта пива (бутылка объёмом 0,33 л.):

• Budweiser Select 55: 55 ккал, 7 гр. алкоголя

Лучшие сорта вина (бокал объёмом 150 мл.):

• Сухое белое вино: 94 ккал, 12,8 гр. алкоголя
• Красное вино «Skinny Girl»: 100 ккал, 16,8 гр. алкоголя

• Cabernet: 110 ккал, ~14 гр. алкоголя.

Лучшие коктейли (50 гр. низкокалорийная добавка):

• Виски «Jack Daniels» и диетическая кока-кола: 98 ккал, 14 гр. алкоголя
• Водка и «Redbull» без сахара: 105 ккал, 14 гр. алкоголя
• Текила с газированной водой: 96 ккал, 14 гр. Алкоголя

К сожалению, для многих молодых людей становится употребление алкоголя таким же естественным процессом, как обычный прием пищи. Несмотря на то, что с экранов телевизоров, в печати постоянно информируют о вреде этилового спирта для организма, некоторые скептически к этому относятся и принимают его для успокоения, улучшения настроения, да и просто за компанию.

Не только фастфуд, прочно вошедший в нашу жизнь, провоцирует нарушение обменных процессов, что приводит к избыточной массе тела, но и алкоголь к этому имеет прямое отношение. В 1 грамме этанола содержится 7 калорий, учитывая, что в организм поступает гораздо больше, можно отнести спиртное также к поставщику калорий.

Но их можно назвать пустыми, потому что они не содержат важных для организма веществ.

Пьющий человек набирает вес не от алкоголя, а от закуски.

Содержащийся в алкогольных напитках спирт сам по себе имеет около 7 ккал на грамм, так он примерно в два раза калорийнее углеводов и белков и уступает немного лишь жирам. Часть калорий тратится на переработку спиртного напитка в организме, так остается примерно 5,7 ккал на грамм напитка. Чем крепче напиток, тем больше в нем калорий:

1. В 100 мл водки содержится 220 ккал, в рюмке — 55 ккал.
2. В 100 мл вина содержится 90-300 ккал, в зависимости от вида напитка. Больше всего калорий в ликерах, меньше — в сухих винах. Вопреки распространенному убеждению, в стакане вина мало углеводов. Пока виноград превращался в вино, большая часть фруктового сахара превратилась в спирт.
3. В 100 мл пива — 40 ккал.

По мнению диетологов, спиртное несовместимо с диетой для похудения, так как небольшие дозы раздражают слизистую желудка и стимулируют пищеварение, что, в свою очередь, повышает аппетит. Также вместе с крепкими напитками чаще всего употребляют в пищу сытные и высококалорийные продукты, такие как бутерброды с икрой, сладости (шоколад, торт) и твердый сыр.

Происхождение

Многие не знают причин, почему нельзя наливать алкогольные напитки через руку. Эта примета пришла из Средневековья, когда неугодных отравляли во время пиршеств. Яд чаще всего находился в перстне, у которого был свой секрет. Чтобы зелье попало в бокал с вином, достаточно было незаметно опрокинуть ладонь тыльной стороной вниз.

После огромного количества отравлений было запрещено наполнять бокалы спиртным таким образом. Тех, кто пытался нарушить запрет, арестовывали и обвиняли в покушении на убийство.

С тех пор так и повелось, что если некто наливает спиртное через руку, у него дурные намерения. 

Можно выделить несколько логичных объяснений происхождения данного суеверия в народе.

По одному из них, триста лет назад, когда основное население нынешней России составляли крестьяне, по большим праздникам помещики и бояре угощали своих работников алкоголем. Его подвозили в бочках на площадь или к крыльцу дома хозяина, и все желающие подставляли под струю свой стакан, чтобы набрать угощения.

Бояре же всегда наполняли свои бокалы стоящими на столе. Или им наполняли бокалы слуги, и тоже на столе, чтобы не дай бог не пролить ничего на хозяина. Так как народ в большинстве своем был бедным, и таким и оставался, то разница в способе наполнения бокала стала ассоциироваться с уровнем бедности/богатства человека.

Другая версия объясняет, почему нельзя наливать на весу водку – не будет здоровья, и ждут напасти. Это все равно, что хлеб нарезать на весу. Оба продукта считаются основными в русской кухне и поэтому ими нельзя пренебрегать или относиться без должного уважения. А если уж относишься – не миновать беды на твою голову.

Еще один вариант объяснения, почему нельзя наливать на весу, пришел к нам из Франции. Пятьсот лет назад, в эпоху борьбы за престол между несколькими родами и даже кровными родственниками в моде были отравления. Не всегда через пищу, но чаще всего именно с ней.

Самым популярным способом избавления от соперника за власть было отравление во время застолья. Тогда если наливаешь бокал на весу, то обязательно отвлечешься от него хоть на миг, чтобы поставить бутылку. Вот тогда тебе и могут подсыпать яда. Поэтому на весу не наливали. И именно отсюда пошла традиция чокаться перед употреблением алкоголя за столом.

Ну, и последнее и самое простое объяснение, почему нельзя наливать на весу. Примета заключается в том, что в подвыпитом состоянии есть немалый риск перелить или выплеснуть алкоголь за края. Тогда как зафиксированный на столе сосуд легче пополнить и именно тем количеством, которое нужно. Ведь часто на застольях люди пьют до дна, и таким ходом, каждый раз наливая полную рюмку, надолго не хватит ни бутылки, ни человека.

Современный взгляд на суеверие

Народные поверья как эстетическая традиция получили широкое распространение еще во времена язычества. В тот период существовали идолопоклонство, вера в магические силы земли, воды и солнца, культ оберегов, талисманов и татуировок, защищающих человека от злых сил.

Однако народные приметы, несмотря ни на что, на протяжении веков продолжают существовать.

Нейтрализовать суеверие

Почему худеют после отказа от алкоголя?

«Бросил пить и сразу похудел», — таким утверждениям верить не стоит. Дело в том, что в первые несколько недель у любителей алкоголя, старающихся избавиться от пагубной привычки, вес увеличивается достаточно резко и быстро. Но, примерно через 30-40 дней он стабилизируется и далее приходит к естественным физиологическим нормам.

Если не пить алкоголь в течении месяца, печень и кровеносные сосуды очищаются от токсинов, отеки исчезают, так как лишняя вода уходит. Уровень тестостерона, гормона, являющегося жиросжигателем и анаболиком, возрастает, а обмен веществ приходит в норму. Бросивший пить чувствует себя легче не только физически, но и психологически, что также положительно влияет на процесс похудения.

Важно! Уже через 40-50 дней после полного отказа от алкоголя, человек теряет около 1,5 кг лишнего веса. Также до 25% снижается уровень сахара в крови, на 5% уровень холестерина и на 15-20% уровень жира, который откладывается в печени.

Все пропало?

«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.

Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих ().

В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше.

В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.

Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом ().

Но недавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал, что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.

Частные случаи

У мужчин

Мужчинам не следует пить алкогольные напитки во время похудения, потому что все они в 2-3 раза снижают уровень тестостерона — основного гормона в их организме. И дело здесь даже не в ослаблении потенции и либидо, а в том, что именно тестостерон является одним из самых мощных жиросжигателей и анаболиков.

Спирт в мужском организме подавляет выработку тестостерона. Процессы жиросжигания и формирования мышц приостанавливаются, обмен веществ замедляется (о его роли в похудении можно прочитать в отдельной статье). Ни о каком сбросе веса в таких условиях и речи быть не может.

Кроме того, та эйфория и приподнятое настроение, которые дарит употребление спиртных напитков, отмечаются на уровне подсознания, это психологический эффект. С точки зрения физиологии никакого прилива сил не ощущается. Напротив, в расслабленном состоянии, когда все части тела становятся ватными и неуправляемыми, занятия спортом исключены. А это значит, что тренировки будут пропущены, программа даст сбой, и вместо мышц и кубиков на животе снова появятся жировые складки.

У женщин

Как алкоголь влияет на похудение женщин? Он уменьшает выработку женских гормонов, замещая прогестерон тестостероном. Многие неправильно интерпретируют данную информацию, размышляя примерно так: «Повышенный прогестерон приводит к лишнему весу, значит пониженный избавляет от данной проблемы. А тестостерон позволит прокачать мышцы и сделать фигуру красивой.

• аменорее, бесплодию;
• облысению по мужскому типу;
• высыпаниям на коже;
• усиленному росту волос на теле;
• депрессии, агрессии;
• снижению тембра голоса;
• уменьшению объёмов груди, увеличению живота.

Нужно понимать, что от одного-двух бокалов вина в неделю с правильной закуской женщина не станет превращаться в мужчину, как здесь описано. Но регулярная основа распития спиртных напитков, завышенные порции или послабления в виде калорийной закуски будут расстраивать гормональный фон и замедлять процесс похудения.