При истинной интолерантности организма к этанолу провокатором становится аутоиммунная реакция – генетическая неспособность ферментов расщеплять спирт, вызванная дефицитом ацетальдегиддрогеназы, иначе ALDH2. В результате после приема алкоголя в крови накапливается ацетальдегид. Вещество является токсином, который и вызывает характерную симптоматику.
Факторами риска непреносимости становятся:
- Аллергическая реакция на отдельные компоненты спиртного.
- Наличие лимфомы Ходжкина – онкологического заболевания.
- Продолжительный прием противогрибковых лекарственных препаратов и антибиотиков.
- Этническая принадлежность.
К причинам развития алкогольной непереносимости относят и употребление Дисульфирама. Медикамент назначают для снижения зависимости от алкоголя. Но порой родственники добавляют средство в пищу человека тайно. Подобное лечение и провоцирует клиническую картину неприятия этанола.
В отдельные группы выделяют приобретенную форму и непереносимость, которая возникает при 3-й стадии хронического алкоголизма. В первом случае провокаторами становятся цирроз печени, психические расстройства, употребление антибиотиков. Во втором механизм появления обусловлен дисфункцией органов при малейшем употреблении алкоголя.
- Симптоматика
- Диагностика болезни
- Понятие алкогольной непереносимости
- Профилактические мероприятия
- Суть заболевания
- Осложнения и методы профилактики
- Отличие аутоиммунной реакции от интолерантности
- ВашНарколог рекомендует: Первая помощь
- Не пей алкоголь: азиатский ген
- 1. Заложенность носа
- 9. Низкое кровяное давление
- Классификация
- Откуда возникает непереносимость алкоголя
Симптоматика
Проблемы с дыханием
- алкогольная реакция становится токсической;
- дестабилизация сердечно-сосудистой деятельности;
- затруднение в работе выделительной системы;
- проблемы с дыханием и тяжесть в районе грудной клетки.
Симптоматика может быть индивидуальной, но основные симптомы проявляются почти всегда. Таких основных симптомов несколько:
- кожное раздражение жжением или зудом;
- разнообразные высыпания на теле;
- глаза краснеют и слезоточат;
- температура тела повышается, человек начинает сильно потеть;
- кашель и насморк;
- головная боль и небольшое головокружение;
- потеря сознания;
- изжога и тошнота;
- сердечные приступы или удушье.
Симптоматика очень разнообразна и ее часто путают с аллергией. При этом симптомы может вызывать даже малая доза алкоголя. При появлении стабильных симптомов необходимо обращаться к врачу, так как непереносимость может долго развиваться с увеличением числа симптомов, пока не дойдет до тяжелой формы.
Кроме этого, симптомы могут появиться после приема определенных препаратов. При таком варианте необходимо обратиться к лечащему врачу.
При этом препараты могут быть как синтетического, так и природного происхождения. Непереносимость может возникнуть даже от обычных травяных настоев. Особенно часто это относится к нетрадиционной восточной медицине.
Определенную симптоматику и временную форму непереносимости может вызвать серьезное заболевание или травма. Примером может служить черепно-мозговая травма. Или серьезный токсикоз в результате употребления некачественной продукции любого характера.
Основные признаки патологии:
- Проявляется заложенность носа, приводящая к ринорее.
- Отмечается отечность тканей. На коже развивается крапивница в виде красных волдырей с жидким содержимым.
- Снижается кровяное давление, учащается сердцебиение.
- Пациент жалуется на приступы тошноты, интоксикация провоцирует рвоту. Иногда вероятна диарея.
- Присутствует выраженная головная боль.
- У людей с уже имеющейся аллергической реакцией возможно обострение бронхиальной астмы.
Но первым симптомом непереносимости алкоголя становится покрасневшее лицо. Реакция вызывается резким расширением капиллярных сосудов. Тяжелая форма сопровождается нарушением мозговой деятельности, судорогами, потерей сознания, отечностью внутренних органов.
В большинстве случаев клиническая картина легкой интоксикации алкоголем не опасна для жизни. Но при ее дальнейшем развитии, при наличии удушья, тахикардии и гипотонии не исключены анафилактический шок и летальный исход.
Диагностика болезни
Чтобы выявить неприятие алкоголя, рекомендуется пройти обследование. На основании диагностики строится индивидуальная программа терапии. На приеме врач собирает анамнез болезни. Необходимо подробно рассказать о признаках, сопровождающих прием спиртного, упомянуть о толерантности родственников к этанолу. Желательно вспомнить, имелись или нет в семье аллергические реакции.
Физиологический осмотр подразумевает выявление сопутствующих алкогольной непереносимости патологий. Делают кожную пробу на выявление веществ, приводящих к аллергии. Положительный результат – наличие покраснения, зуда, волдырей.
Анализ крови. Определяет, насколько эффективна иммунная система против чужеродных элементов. Направлен на выявление концентрации иммуноглобулина типа Е (IgE). Проводят после употребления пищевых компонентов, способных вызвать негативную реакцию.
Понятие алкогольной непереносимости
Алкогольной непереносимостью называется патологическое состояние, которое, как правило, проявляется в виде резкого и внезапного ухудшения самочувствия после употребления спиртных напитков. Другими словами, это реакция иммунной системы на поступление в организм внешних раздражителей в виде этанола, входящего в состав алкогольных напитков и некоторых медицинских препаратов.
Чаще всего, непереносимость путают с аллергической реакцией, но данные понятия являются абсолютно разными. Если речь идет об аллергии, то спиртосодержащая продукция здесь выступает в роли своеобразного катализатора, который провоцирует соответствующую реакцию организма. Аллергия чаще всего возникает на входящие в состав компоненты например: ароматизаторы, солод, консерванты и другие. Если же говорить о непереносимости, то здесь реакция возникает именно на этанол.
Непереносимость спиртосодержащих продуктов заключается в недостаточном количестве фермента, который расщепляет ацетальдегид. В результате этого, продукция этанола после распада скапливается в тканях человеческого организма, при этом провоцирует возникновение таких реакций. Таким образом, организм не воспринимает этанол.
Люди, страдающие этой проблемой, отличаются простой физической неспособностью к расщеплению поступающего в организм этанола, поэтому единственным способом борьбы с непереносимостью является абсолютное исключение алкогольных напитков.
Профилактические мероприятия
До сих пор,
, инъекций и пилюль, которые способны полностью прекратить развитие истинной непереносимости алкоголя. Ни одно лекарственное средство не способно снять и остановить подобную реакцию организма на спирт.
Если в результате диагностирования, человеку была поставлена алкогольная непереносимость по генетическим причинам, избавиться от этого недуга не получится. Единственным способом в данном случае является исключение всех спиртосодержащих напитков, переставать их употреблять. Что же касается остальных категорий пациентов со схожими алкогольными проблемами, то они должны довольно осторожно подходить к распитию алкоголя.
Если вдруг, вы обнаружили или начали подозревать о развитии аллергии на определенные виды или компоненты алкогольной продукции, необходимо внимательно изучить содержимое бутылки. Ни в коем случае не употребляйте сомнительный алкоголь.
Необходимо, как можно скорее устранить отравляющее воздействие тела при возникновении острой алкогольной реакции организма. Генез непереносимости является не таким важным, в первую очередь усилия необходимо направить на дезинтоксикацию.
Если по какой-то причине сразу не устранить отравляющее воздействие алкоголя на организм, то это может повлечь за собой сильные осложнения. Благодаря нарушению дистального процесса могут развиться головные боли, переходящие в хронические, вплоть до формирования мигрени. Не стоит также забывать о возможности смертельного анафилактического шока. Приступы удушья, алкогольная кома и их комбинации также уместны в данном случае.
Непереносимость спиртного означает, что человек с подобным диагнозом не сможет употреблять даже минимальных доз алкоголя. При нарушении этого правила все неприятные симптомы проявятся вновь, причём их интенсивность будет выше прежней.
Никаких лекарственных средств от этой патологии не существует. Единственная мера профилактики – полный отказ от любого алкоголя. Не стоит подвергать своё здоровье опасности ради сомнительных целей. Медики призывают понять, что употребление спиртного вовсе не обязательно. На застольях и торжествах можно выбирать соки, морсы и другие полезные напитки, не содержащие этанола.
Без алкоголя вполне реально снимать эмоциональное перенапряжение. Так, если человек страдает от стресса, то идеальный вариант – сменить обстановку и привычный распорядок дня. Можно взять отпуск, сделать перестановку в квартире, найти новое хобби или встретиться со старыми друзьями. Все эти способы работают гораздо эффективнее употребления алкоголя.
Никакие лекарственные средства не могут предотвратить появление негативных реакций при наличии у человека алкогольной непереносимости. Если это состояние имеет врожденный характер, нужно навсегда отказаться от употребления спиртных напитков. Ни один медикамент не поможет устранить острый синдром непереносимости.
Если была выявлена аллергия на некоторые ингредиенты алкогольных напитков, необходимо более внимательно относиться к выбору спиртного.
Предлагаем ознакомиться Как организм перерабатывает алкоголь
Непереносимость алкоголя – серьезное состояние, которое может иметь врожденный или приобретенный характер. При появлении отрицательных реакций на этанол, нужно немедленно обратиться к врачу, который подберет адекватное лечение. Впоследствии любые виды алкоголя должны находиться под запретом.
Суть заболевания
При выявлении заболевания необходимо предварительно проверить наличие реакции, которую называют аллергической. Она может быть связана с любым компонентом алкогольной продукции, например, с солодом. Врач сверяется с курсом препаратов, которые могли вызвать реакцию организма, которая привела к непереносимости этанола.
После стандартных процедур проводится небольшое исследование, которое рассматривает возможность генетических изменений. Непереносимость алкоголя, которая называется врожденной, может быть у разных народов, но чаще всего ею страдают люди монголоидной расы. Комплекс диагностики может в себя включать:
- опрос и осмотр, проводимые специалистом;
- кожная проба, производимая нанесением спирта на кожу и наблюдением за реакцией;
- лабораторные исследования.
Кожная проба
При лабораторной экспертизе проверяется наличие в крови специфического белка (иммуноглобулин Е). Этот белок является главным признаком чрезмерной чувствительности организма к алкоголю в результате непереносимости.
При диагностических исследованиях происходит явление факторов непереносимости. Эти факторы необходимо знать при дальнейшем лечении:
- причина непереносимости и ее группа (индивидуальная, врожденная или приобретенная);
- симптоматика и ее длительность;
- дозировка алкоголя.
Весь комплекс исследования приводит к полному пониманию ситуации индивидуального человека, что позволяет провести правильное и своевременное лечение.
Диагностированием должен заниматься специалист, в случае сильного алкогольного опьянения и тяжелых последствий требуется консультация нарколога. Непереносимость и ее последствия не лечатся в домашних условиях, так как для проведения диагностики и комплексных мер требуется специальное оборудование.
Алкогольная непереносимость представляет собой физиологическую реакцию наследственного происхождения. Развивается она немедленно после употребленного спиртного либо спустя короткий промежуток времени. По своим проявлениям данная реакция очень похожа на обычную аллергию. Но эти два синдрома разнятся.
Осложнения и методы профилактики
Если распитие хмельных напитков вызывает аллергию, то достаточно будет сразу принять антигистамины и симптомы аллергии исчезнут. Чтобы навсегда убрать симптомы аллергической реакции можно купить специальные препараты, которые помогут избавиться от проблемы. Если вас мучает удушье, то лучше всегда иметь шприц-ручку со специальным веществом эпинефрин.
Это устройство позволит больному за секунды произвести инъекцию и избавиться от плохого самочувствия. Хочется подчеркнуть, что адреналин имеет свойство расширять бронхи, что позволит снять приступы кашля и удушья. После чего нужно срочно прийти в больницу за медпомощью. Достаточно полезен специальный предупредительный браслет, созданный для аллергиков, в России его не просто найти, а вот в США это достаточно распространенный продукт. Аллергик не снимает браслет с руки, чтобы быстро дать понять окружающим, что он аллергик и может в любую минуту потерять сознание или задохнуться.
Если причиной данной патологии будет врожденный фактор, правильный вариант профилактики заключается в полнейшем отказе от любых хмельных напитков. Это относится даже к любимым конфетам с коньяком. Если выявляется невосприимчивость компонентов алкоголя, необходимо установить аллерген и изучить этикетку на самой бутылке чтобы избежать аллергена.
Всё зависит в первую очередь от самого организма человека и, конечно же, дозировки аллергена. Например, огромное значение имеет то, сколько вы успели выпить и какая появится реакция.
Часто встречающиеся осложнения:
- Мигрень. Когда горячительный напиток, попав в человеческий организм, не способен расщепляется. При этом он в чистом виде начинает сильно раздражать рецепторы нервов, тем самым, вызывая головные боли. Сама по себе мигрень является сигналом нашего тела на то, что у нас не всё хорошо со здоровьем. Так как проблемы способны быть даже с желудком, а болеть в этот момент будет тоже вначале голова.
- Анафилактический шок тоже может возникнуть. Если реакция человеческого организма достаточно сильная, в данном случае необходимо сразу вызвать доктора. Так как вовремя не полученная помощь может привести к смертельному исходу или даже коме.
Если четко действовать по рекомендациям лечащего врача, вы быстро избавитесь от проблемы и навсегда забудете неприятные ощущения от распития горячительных напитков. При первых подозрениях на эту болезнь, рекомендуем обратиться в медицинский центр за квалифицированной помощью.
В меры профилактики входят несколько своевременных способов обезопасить себя от осложнений:
- не злоупотреблять алкоголем;
- при любых симптомах необходим отказ от дальнейшего употребления спиртного и комплексная диагностика, которая выявит наличие непереносимости и ее формы:
- при генетическом типе непереносимости алкоголь является запрещенным продуктом;
- своевременное лечение позволяет полностью снять дальнейшие осложнения;
- пить совместно с приемом лекарственных препаратов не стоит;
- фиксировать любые реакции организма, в том числе аллергические, после распития спиртосодержащих напитков.
Отказ от алкоголя
Главным способом обезопасить себя от непереносимости является полный отказ от алкоголя. При этом стоит помнить, что даже малая доза алкоголя при данной реакции организма может оказаться смертельной. Интоксикация человека при непереносимости может произойти мгновенно. Именно по этой причине здоровье следует беречь и всегда сразу обращаться к врачу.
Непереносимость алкоголя может проявляться в любых формах и ее невозможно вылечить с помощью лекарств и различной терапии. Главную опасность представляют ее тяжелые формы, которые ведут к осложнениям и различным отрицательным симптомам. Своевременное обращение к специалистам и комплекс профилактических мер позволяет избежать опасных для жизни последствий.
Если токсическое действие спиртного на организм не купировать, то возможно развитие осложнений в виде:
- Синдром мигренозных головных болей из-за гистаминов, содержащихся в спирте и раздражающих рецепторы нервных окончаний, которые идут в центры головного мозга, с одновременным спазмом сосудов в результате алкогольной интоксикации и нарушении кровоснабжения нейронов.
- Анафилаксии с летальным исходом.
- Глубокой комы из-за алкогольного отравления и блокировки нервных стволов с отмиранием нейронов головного мозга.
- Астмоидного приступа в результате поражения рецепторов дыхательных путей, спазма гладкой мускулатуры бронхов.
Повышенная чувствительность к спирту и неполадки в секреции ферментов – ещё не все проблемы, которые могут появиться у пациента. Медики предупреждают, что высока вероятность осложнений, особенно это касается тех людей, которые не прекращают употребление горячительных напитков.
Среди наиболее неприятных симптомов специалисты называют головные боли, которые могут приобретать хронический характер. По ощущениям они напоминают мигрень, то есть локализуются преимущественно на висках и на лбу. Боль может быть пульсирующей и давящей. Любой её тип спровоцирован токсическим воздействием ацетальдегида.
Считается, что именно мигрень приводит к изменениям психики человека. Длительные и затяжные головные боли постоянно беспокоят, вынуждают искать способы избавления от них, что постепенно просто выматывает человека и лишает его сил. Это может стать причиной депрессии, срыва, невроза. Во всех перечисленных ситуациях не обойтись без помощи опытного психотерапевта.
Отличие аутоиммунной реакции от интолерантности
Этанол влияет на все внутренние органы, поведение пациента. Иногда частое распитие приводит к развитию привыкания к ним – толерантности к спиртному.
Кажется, все просто с толерантностью, но наркологи различают несколько вариантов ее развития и последствий:
- Функциональная разновидность развивается из-за реакции на этанол головного мозга. Нейроны адаптируются к токсинам алкоголя и компенсируют его прием нормальным поведением человека. Минимальные дозы не вызывают никакой реакции пациента, для достижения эйфории и раскрепощенности нужно увеличить дозировку. Это приводит к развитию физической зависимости и токсическому повреждению органов. Чем большее количество вызывает толерантность, тем опаснее последствия. Иными словами, такое поведение – это признак развития хронического алкоголизма.
- Острая форма – развитие толерантности в рамках одного запоя. Отсутствие опьянения в самом начале с тяжелыми последствиями в конце.
- Социальная толерантность возникает под воздействием окружения, когда человек пьет всегда в одном и том же месте и в одной и той же компании. В этом случае, привычная обстановка тормозит опьянение и требует увеличения дозы.
Толерантность связана с интолерантностью. Очевидно, что непереносимость может быть её последствием. Это происходит в том случае, когда хроническое пьянство нарушает нормальную работу алкогольных ферментов: алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы, провоцирует накопление токсинов в организме, запускает процесс разрушения внутренних органов с симптомами непереносимости алкоголя.
При активных методах лечения больных алкоголизмом используют лекарственные средства, которые подавляют или смягчают влечение к алкоголю, вызывают стойкий эффект аверсии (отвращения) к спиртным напиткам…
Предлагаем ознакомиться Совместимость Комбилипена и алкоголя
Подобные средства снижают тягу к спиртному, благодаря чему гарантируется продолжительный результат от лечения при тяжёлых стадиях алкоголизма. К таким лекарствам относятся Пропротен и Биотредин.
- Пропотен является гомеопатическим средством и не обладает побочными эффектами. Это даёт возможность проводить лечение алкоголизма без ведома больного. Противопоказанием к применению этого препарата может стать только индивидуальная непереносимость его компонентов.
- Биотредин не следует применять в состоянии сильного алкогольного опьянения. В этом случае лечебный эффект препарата значительно снижается.
Такие лекарства помогают больным преодолеть влечение к алкогольным напиткам, улучшают их настроение, дают им возможность вернуться к нормальному образу жизни в обществе и собственной семье
Особенно это важно, когда пьянство мужа становится просто невозможным и брак находится на грани развода. Побочных эффектов у этих лекарств практически не бывает
Однако, когда алкоголизм уже развился в тяжёлую форму, эти лекарства уже не назначают. Должный эффект они могут обеспечить лишь при средней и лёгкой форме заболевания.
Появление Селинкро является позитивной новостью для многих пациентов с алкогольной зависимостью…
На европейском фармацевтическом рынке в 2013 году появился и ещё один препарат для борьбы с алкоголизмом. Это лекарство называется Селинкро и предназначен он для понижения уровня потребления спиртных напитков взрослыми людьми, которые злоупотребляют спиртными напитками.
Это лекарство можно применять как курсом, так и только в те моменты, когда у больного возникает желание выпить. Препарат понижает чувство эйфории, которое обычно появляется после употребления спиртных напитков. Благодаря этому у больного снижается желание выпить. Эффективность этого лекарственного средства доказана клинически. Согласно исследованиям общее потребление алкоголя больными снижается на 60%.
В некоторых случаях возможно использование запретительных лекарственных методов, к которым можно отнести «торпедо». Если на протяжении всего курса лечения больной будет соблюдать трезвый образ жизни, то этот метод будет весьма эффективным и безвредным. Но как только закончится срок его действия, достаточно велика вероятность возникновения срывов.
Весьма популярным сегодня является лечением алкоголизма народными средствами. Применять такие методы можно, но даже если и получится добиться положительного результата, то продлится он не так долго, как хотелось бы. В борьбе с алкоголизмом важную роль играет искренне желание больного освободиться от своей зависимости, поддержка близких людей и наличие квалифицированной помощи врачей.
Если родной вам человек страдает от алкоголизма, то не стоит заниматься самолечением и рисковать его здоровьем. Организм человека может очень негативно отреагировать на приём некоторых лекарств, поэтому все лекарственные препараты стоит принимать исключительно под постоянным контролем специалиста. Это просто необходимо для того, чтобы не допустить летального исхода.
ВашНарколог рекомендует: Первая помощь
Основная патологическая реакция на алкоголь развивается в промежутке времени от получаса до 3 часов с момента выпивки. Поэтому всегда после самых незначительных, но неожиданных проявлений непереносимости спиртного следует прекратить его прием, вызвать скорую помощь, предварительно дав пациенту сорбенты (Полисорб, Энтеросгель, Фильтрум, Атоксил, Активированный уголь) и по возможности – противоастматический препарат. В случае обморока: положить на бок и освободить дыхательные пути.
При отсутствии удушья алгоритм следующий:
- Промыть желудок с предварительным приемом сорбента. Через 10 минут повтор.
- Мочегонные: Фуросемид, Триампур, Буметанид.
- Антигистаминные: Аллертек, Лоратадин, Акривастин.
- Еще раз сорбент через полчаса.
- При отсутствии результата – инъекция Преднизолона (на 1 кг веса, 2, 3 мл раствора) и срочная госпитализация.
Не пей алкоголь: азиатский ген
«Азиатский» «Европейский»генные разновидности ферментов переработки этанола отличаются лишь по одному нуклеотидному звену. В том случае когда у человека оба полученных от гена ацетальдегид-дегидрогеназы от родителей представлены «азиатским» вариантом все предопределено. Он просто не в состоянии выпить или по другому употребить количество алкоголя, способное привести к зависимости.
То есть такое сочетание энзимов метаболизма этанола по сути будет протекторным, защитным генотипом в отношении развития алкоголизма. То есть люди, которым достался так называемый азиатский вариант метаболизма врожденным образом, словно, закодированы от алкоголизма. Прочие люди могут получить такой эффект путем медикаментозной непереносимости алкоголя.
Для наблюдательных, описанный сидром в странах бывшего СССР люди часто именуют по другому, а именно — аллергией на алкоголь, правда ведь похоже. И суть то практически одна реакция на неприемлемое для организма вещество. истинной и ложной аллергической реакции на спиртные напитки, а также чем опасна такая реакция наведенная через капли, таблетки можно почитать тут.
1. Заложенность носа
Насморк или заложенность носа являются самыми распространенными симптомами непереносимости алкоголя, по данным клиники Майо. Заложенность носа является результатом воспалительного процесса в полости пазухи. Это также связано с высоким уровнем гистамина, найденного в алкогольных напитках, особенно в вине и пиве.
9. Низкое кровяное давление
Это не то состояние, которое можно определить на глаз, но непереносимость может привести к снижению кровяного давления после употребления алкоголя, по данным клиники Майо. Как понять, что ваше кровяное давление упало? Некоторые симптомы включают головокружение, отсутствие концентрации, усталость, быстрое поверхностное дыхание и многое другое.
Если вы сомневаетесь, есть ли у вас непереносимость, лучше сократить употребление алкоголя, а также обязательно обратиться к врачу, который может помочь вам поставить правильный диагноз.
Классификация
К основным разновидностям патологии стоит отнести следующее:
- Врожденная – представляет собой генетически обусловленную характеристику организма. В этом случае уже с рождения человек не может усваивать этанол и продукты его распада.
- Индивидуальная – такое нарушение связано с особенностями обменных процессов в организме. Оно характерно для людей, которые имеют третью стадию алкоголизма. Такие пациенты раньше отлично переносили этиловый спирт. Однако алкогольная зависимость со временем нарушает органические структуры и приводит к появлению индивидуальной чувствительности к спиртному.
- Приобретенная – к развитию этого нарушения могут приводить некоторые медикаментозные средства, системные патологии, травматические поражения головного мозга и другие факторы.
Развитие алкогольного гепатоза и прогнозы на будущее
Откуда возникает непереносимость алкоголя
Истинная алкогольная непереносимость — это неприятие организмом этилового спирта в чистом виде. Другими словами при непереносимости алкоголя как таковой тоже возникает негативная реакция. Но причина её не зависит не от наличия в нем каких-либо веществ, кроме этанола и воды. Никак не связана она и с крепостью спиртосодержащей жидкости.
Непереносимость алкоголя индивидуальная особенность конкретного человека. Он с ней родился, и она будет проявляться всю жизнь.
https://www.youtube.com/watch?v=J-w0PL3rAlI
Почему у человека плохое усвоение алкоголя – вопрос не корректный. Особенность метаболизма не может быть хорошей или плохой. Ведь если конкретного индивидуума от малого количества, попавшего в него спирта (в любой концентрации), сразу похмелье – это значит, что он никогда не станет пьяницей-алкоголиком. Разве это может быть плохо?
Непереносимость этилового спирта имеет генетическую природу. И главная её причина состоит не в том, что мало особых ферментов. Напротив ферментов может быть даже больше! Просто они немного не такие. Речь, конечно, идет о таких энзимах как алкогольдегидрогеназа и ацетальдегидрогеназа.