90% взрослых американцев употребляют кофеин каждый день. Рекомендованная ежедневная допустимая доза составляет 300 мг. Стакан кофе с зёрнами средней обжарки из Starbucks содержит 310 мг кофеина. А порция из слегка обжаренных — уже 475 мг. Так что если вы пьёте по несколько чашек в день, к вечеру проглотите уже под 1 000 мг кофеина.
По данным специалистов из клиники Майо, доза кофеина, превышающая 400 мг в день, может вызвать такие побочные эффекты, как головные боли, бессонница, расстройство желудка и тревожность. И по крайней мере 14% жителей США регулярно принимают эту дозу.
«Точный объём кофеина, который будет однозначно вреден для здоровья, назвать трудно,» — утверждает Мэгги Суини, исследователь из Медицинского института Джона Хопкинса. Всё зависит от образа жизни и ваших генов. В редких случаях его большое количество может увеличить вероятность возникновения мини-инсультов (так называемых транзиторных ишемических атак), когда кровоснабжение мозга на короткое время прекращается, говорит невролог Крис Уинтер.
Когда я занимался математикой, то потреблял почти 1 200 мг кофеина в течение дня — ежедневно, с 2001 года по нынешнее время. Период его полувыведения составляет примерно шесть часов. Так что если вы примете 300 мг в полдень, к 18:00 в вашем организме сохранится 150 мг, в полночь — около 75 мг и так далее. Так что мой организм, очевидно, почти два десятилетия беспрерывно находился под воздействием.
Многие люди отмечают, что не могут начать день без чашечки ароматного вкусного напитка. Действительно, в его состав входят разнообразные микроэлементы и вещества, которые соединяясь воедино, создают гармонию великолепного вкуса и аромата. В зернах содержатся такие вещества в процентном соотношении:
- до 2,5 % кофеин;
- 2,5 % глюкоза;
- 4% полезных минеральных веществ;
- 15% жиров;
- 15 % азотистых оснований;
- до 50% углеводов;
- остальные 11% занимают белки, дубильные вещества и другие компоненты.
Интересно!Входящий в состав напитка кофеин, в процессе обжарки зерен, придает им свой оригинальный горьковатый привкус. Он не дает цвета или аромата, за это отвечают другие вещества.
В зависимости от сорта, качества, количество кофеина может быть разным. Однако мало кто задумывается, что, если покупать напиток с его высоким содержанием, и часто пить его в течение дня, можно нанести большой вред своему здоровью.
Предлагаем ознакомиться Как бросить пить народными средствами
Кофеин обладает стимулирующим действием на центральную нервную систему, поэтому, употребляя часто американо, человек становится зависимым от него. Резко бросить пить кофе уже не так легко будет.
Эффекты от прекращения употребления американо:
- чувство слабости и разбитости — истинным кофеманам это знакомо, когда долго не употребляешь эспрессо или американо, и появляется чувство «ломки», начинает болеть голова, появляется чувство усталости, резкие перепады настроения;
- потеря веса — сам по себе американо имеет небольшую калорийность. На 200 мл в нем всего лишь несколько калорий, однако, если вы любите добавлять сливки, молоко, топпинг, сироп и другие добавки, то калорийность возрастает в сотни раз. Именно поэтому, отказавшись от его частого употребления, можно заметить изменения в весе;
- прибавка в весе — как бы парадоксально это не звучало, однако многие исследования показывают, что если резко бросить пить кофе и энергетики, то первое время можно наблюдать даже прибавление в весе. Это связано с тем, что кофеин способен подавлять аппетит, а по некоторым данным, еще и ускоряет метаболизм;
- улучшается качество сна – как утверждают многие исследования, люди, которые употребляют чашечку незадолго до сна, имеют проблемы с засыпанием, бессонницей и качество их сна оставляет желать лучшего. В действительности, поскольку кофеин является сильным стимулятором нервной системы, следует отказаться от его употребления как минимум за шесть часов до сна. Только в таком случае вы сможете увидеть значительные улучшения;
- отказ от употребления крепкого американо способствует улучшению работы пищеварительной системы;
- лучшее усвоение витаминов и минералов — известно, что постоянное употребление эспрессо, американо, латте приводит к снижению содержания в организме таких полезных микроэлементов как железо, цинк, магний, кальций и калий. Это вызвано тем, что употребление более трех чашек в день уменьшает усвоение витаминов. Также известно, что крепкий эспрессо способствует вымыванию кальция с костей.
Психологи утверждают, что понятие любви к американо и кофейная зависимость являются совсем разными понятиями. О зависимости от бодрящего и ароматного напитка можно смело говорить в том случае, если каждый день вы употребляете более 6 чашек.
Конечно же, любой высококвалифицированный врач подтвердит, что следует обязательно отказаться от чрезмерного употребления американо, латте, моккачино. Существует несколько широко распространенных методов:
- экстремальный способ отказа;
- замещающий метод;
- ступенчатый отказ;
- психологический.
Совет многих как бросить пить кофе таков: достаточно просто прекратить его покупать, не искать замену американо и не употреблять его. Этот метод относят к экстремальному. Плюсом данного способа является решительный способ изменить свой привычный образ жизни, приятное чувство победы над своими привычками и простота метода.
Предлагаем ознакомиться Бросить курить народные средства
Но экстремальный способ прекратить употреблять эспрессо имеет и свои минусы: в течение нескольких дней вы будете ощущать чувство слабости, вялости и сонливости. К сожалению, у большинства людей слабая сила воли и недостаточно мотивации для выполнения своих обещаний. Поэтому часто тот человек, который вчера бросил пить эспрессо, сегодня уже снова пьет больше шести чашек.
Врачи отмечают, что резкий отказ от своей привычки чревато серьезными последствиями. Во-первых, человек сразу ощущает нехватку кофеина в организме, что сказывается на его самочувствии. Во-вторых, поскольку частое употребление данного напитка является кофеиновой зависимостью, то есть риск, что через несколько дней вы снова будете в больших количествах пить крепкий кофе, причем даже больше, чем пили до того, как решили бросить.
Какие есть побочные эффекты
Многочисленные исследования доказывают пользу сна как для духа, так и для тела. Тревор Каши считает, что эта польза перевешивает все достоинства кофе.
Крис Уинтер утверждает, что улучшение качества сна не только полезно само по себе, но и благотворно влияет на привычки питания. Именно поэтому, наверное, я и сбросил несколько килограммов за неделю после отказа от кофе. Исследование, опубликованное в 2013 году Американской коллегией врачей — специалистов по заболеваниям грудной клетки, показало, что люди, которые плохо спят, поглощают почти на 600 калорий в день больше, чем те, кто нормально высыпается ночью.
Доктора Каши и Суини часто слышат от пациентов, что те стали более уравновешенными, отказавшись от кофе. По словам Суини, то, что кофе вызывает тревожность, подтвердили исследователи аж в восьмидесятых. А американская психиатрическая ассоциация официально признала возникающее при злоупотреблении кофеином тревожное расстройство.
Несколько популярных способов отказа от кофеиносодержащих напитков
Замещающий метод позволяет заменить в своем рационе напиток бодрости на другие, более полезные, но вкусные:
- употребление кофе без кофеина — такой напиток подойдет для тех людей, которым трудно расстаться со своими вкусовыми привычками;
- зеленый чай — чай имеет бодрящие свойства, отлично приводит в тонус, однако имеет более мягкое стимулирующее действие. Для замены лучше выбирать качественные листовые сорта без вкусовых добавок;
- травяной чай — вы можете заменить кофеиносодержащее питье на лечебный чай из разных травяных сборов. Он сможет оказать расслабляющее и успокаивающее действие на центральную нервную систему;
- какао — вкусный шоколадный напиток, который подарит вам удовольствие и заменит крепкий кофе.
Такая методика отлично подойдет для тех, кто готов безболезненно перенести замену одного напитка другим.
Ступенчатый метод позволяет медленно в течение некоторого промежутка времени уменьшать количество выпитых вами чашек. Этот метод действительно работает, поскольку вы даете сами себе установку, что отказаться от чашки ароматного кофе вы не сможете, но зато уменьшите их количество в день.
Предлагаем ознакомиться Что делать если муж пьет каждый день
Важно!Каждый день необходимо уменьшать порцию кофе не менее, чем на 25%
Из минусов данного метода можно отметить высокий соблазн людей все- таки нарушить норму и выпить значительно больше запланированного.
Психологический способ на сегодняшний день является наиболее популярным методом отказа.
Совет нарколога как бросить пить кофе с помощью данного метода, заключается в установлении мотивации, новых ритуалов или потребностей, которые заменяют желание употреблять кофе, и формирование новых привычек. Именно такая схема гарантирует долгосрочный и стабильный результат.
Как бросить раз и навсегда
У Тревора Каши есть способ определить, готов ли пациент отказаться от кофеина. «Просто предложите кому-нибудь расстаться с кофе навсегда и посмотрите на его лицо», — говорит доктор. Вы увидите вспышку экзистенциального ужаса. А Мэгги Суини указывает на общеизвестные признаки абстиненции — головные боли, усталость и раздражительность, чтобы доказать пациентам, что они приобрели зависимость и убедить их провести наконец детокс.
Есть и хорошая новость: отказ не должен быть прямо-таки адски тяжёлым. Суини предлагает способ, как постепенно отучить себя от кофе. Просто начните перемешивать свой обычный напиток с кофе без кофеина. «Если вы заядлый кофеман, может понадобиться несколько недель, чтобы отказаться от этого бодрящего вещества», — говорит она. Во время детокса может также помочь питьё большого количества воды или травяного чая.
Крис Уинтер счёл мой метод — просто взять и резко перестать пить кофе — «чересчур мучительным». Но мне он показался более эффективным. Тревор Каши, напротив, согласился со мной: «Проведёшь одни выходные с травяным чаем и аспирином, зато потом будешь чистым», — сказал он. Я рад, что завязал наконец с кофе. И сейчас я вижу, как моя жизнь без него становится значительно лучше.